Развитие рынка услуг по доставке еды
Twitter
Facebook
Digg
В Контакте
КЛАСС!
В Украин
е наметилась тенденция к росту числа тех, кто предпочитает заказывать еду на дом или в офис, а не готовить самостоятельно. Об этом свидетельствуют проведенные маркетинговые исследования. Данные по состоянию на текущую дату свидетельствуют о стабильно положительной динамике роста рынка услуг по доставке готовых блюд, ежегодный прирост находится на уровне 20 %.
Особенно популярна такая услуга в Киеве, в котором каждый день обрабатывается около 7 тысяч заявок на курьерскую доставку еды. На долю столицы приходится более половины всех заказов по Украине, остальные распределяются между крупными областными центрами. Специалисты отмечают, что ниша доставки обедов по Киеву заполнена лишь на 50 %, а в крупных областных центрах насыщенность рынка едва достигает показателя в 20-40 %. Наибольшим спросом у украинцев пользуется пицца и суши, которые относятся к средней ценовой категории.
Рестораны европейской кухни (в том числе и украинской) вместе с заведениями, специализирующимися на экзотических азиатских блюдах, занимают почти половину рыночного объема. На рестораны VIP-уровня приходится примерно 10 % всех заказов по стране. Примечательно, что в Украине средняя стоимость заказа непосредственно в зале ресторана на 15-20 % меньше, чем сумма чека на доставляемую курьером еду.
