Кофе в зернах для домашнего использования

06.07.2017 18:46 0 комментариев просмотров: 42
Отправить этот материал в:
Разместил:
Метки:

Аромат и вкус свежесваренного кофе зависит как от качества зерна, так и от условий транспортировки и обработки продукта. В домашних условиях, если правильно выбрать зерна, можно приготовить напиток, который будет не хуже, чем в кофейне.

Где выращивают зерна кофе

Очень много стран занимается выращиванием кофейных деревьев, но главенствующее место среди них занимает Бразилия. Эта страна зарекомендовала себя на мировом рынке и поставляет качественный кофе по всему земному шару.

Наряду с Латинской Америкой, где плантации занимают значительные территории, кофейные деревья растут в Африке и Восточной Азии. Вьетнам занимает одно из первых мест по экспорту зеленых зерен, а Индонезия опережает Перу и Гватемалу вместе взятые. Но из – за природных бедствий и экономического кризиса рейтинг популярности кофейных держав постоянно меняется.

После сбора зерен с плантации, их рассыпают по мешкам и отправляют в страны, которые занимаются производством кофе. Зеленые плоды не нуждаются в особой обработке и хранении, своего часа они могут ждать от 4 недель до 3 лет, не теряя своих вкусовых характеристик.

Кто занимается обработкой кофе

Изготовлением различных видов кофе занимаются государства Западной Европы, среди них выделяются Италия, Германия и Франция, Украинская кофейная индустрия также достигла больших успехов, например кофе KLab делается у нас и доставляется по всей Украине. Эти державы экспортируют готовый кофе по всему миру. Есть небольшие производства и в соседних странах, в том числе в России, которые снабжают качественным продуктом внутренних потребителей.

После обжарки зерна фасуют в вакуумные пакеты, чтобы влажность и проникновение воздуха не испортило вкус и аромат напитка. Далее ящики и контейнеры с кофе грузят на автомобильный, железнодорожный и водный транспорт. Если обжаренные плоды не залеживались на открытых складах, а пакеты с зернами не подвергались механическому воздействию и не были испорчены, то к потребителю попадет качественный продукт.

Особенности кофейных зерен и их недостатки

Чтобы приготовить кофе из зерен в домашних условиях, понадобятся специальные принадлежности. Это кофемолка и турка. Конечно, придется потратить значительно больше времени на приготовление такого напитка.

Молотые плоды передают непревзойденный аромат кофейной культуры, который снижается через 15 – 20 минут после переработки. Если вы хотите получить максимум удовольствия от кофе, молоть зерна нужно непосредственно перед варкой.  Используя зерна для изготовления напитка, вы избавите себя и близких от химических примесей и красителей, которые нередко добавляют в молотый и растворимый кофе. Кроме того, по внешнему виду кофейных плодов вы сможете понять какого они качества, и уберечь свой организм от употребления некачественного сырья.

Оставить отзыв

Вы должны быть зарегистрированы чтобы размещать комментарии.

Другие новости
  • Технологии Бизнес на лазерном станке

    Станки лазерной резки предназначены для высокоточного качественного раскроя самых различных материалов. Высокотемпературный сконцентрированный лазерный луч при воздействии на обрабатываемый материал нагревает его до температуры плавления или испарения. Проникая вглубь толщины, лазер прорезает заготовку. Помимо изделий из металла (черного или цветного), при помощи лазера возможна обработка таких материалов, как дерево, пластмасса, стекло, камень и так далее. По сравнению с другими видами резки, изделия, полученные при помощи лазера, имеют минимальную ширину и повышенную точность реза, минимальную шероховатость – кромки реза не требуют [...]

    Читать далее →
  • Здоровье Опасна ли фиброзно кистозная мастопатия?

    Диагноз «мастопатия» вызывает страх у женщин. Они воспринимают эту болезнь как аналог рака груди. Но на самом ли деле мастопатия настолько опасна? Что такое мастопатия Мастопатией называют патологическое состояние, когда ткани молочных желез начинают разрастаться. Как следствие – появляются уплотнения и узлы. При развитии мастопатии женщина начинает ощущать болезненность в груди. В некоторых случаях появляются выделения (молозиво). Мастопатию вызывает гормональный сбой. Одна из причин – повышенный эстроген. Переизбыток гормона приводит к разрастанию тканей молочных желез и расширению протоков. Также развитие [...]

    Читать далее →
  • Недвижимость Инвестиции в недвижимость онлайн

    И. Кушнир, президент киевской крупной строительной компании проинформировал общественность о введении консультаций-онлайн, как услуге, продиктованной насущной жизненной необходимостью в связи с коронавирусной инфекцией. Глава Киевгорстроя выразил уверенность, что подобное нововведение пригодится тем, кто намерен совершать решительные и быстрые действия на фоне разгорающейся пандемии. 23 марта он заверил, что во вверенной ему организации свято соблюдаются все карантинные и противоэпидемические меры. Цель запуска сервиса, программа для которого была специально закуплена за границей – дать возможность беспрепятственно получать необходимые сведения. И. Кушнир выразил [...]

    Читать далее →
  • Технологии Аппараты ИВЛ из Франции

    25 марта заместитель мэра Харькова сообщила, что в городские больницы поступили аппараты для диагностики, приобретенные городскими бизнесменами в период пандемии. В больницах страны по-прежнему нехватка необходимой аппаратуры, в частности, аппаратов для искусственной вентиляции легких. Сейчас они закупаются во Франции. По этому поводу в СМИ появился целый ряд публикаций о киевском заводе «Буревестник», где ранее выпускалась такая аппаратура. В некоторых больницах все еще есть аппараты «Бриз», изготовленные на заводе, входящем в состав концерна «Укроборонпром». Государственный концерн проинформировал, что помещения производства находятся [...]

    Читать далее →
  • Экология Какие бывают гортензии

    Сосуд с водой – так с греческого переводится название этого влаголюбивого декоративного кустарника. Внешний вид гортензии восхищает и завораживает. Благодаря шикарному цветению растение пользуется огромной популярностью у садоводов. Существует около 80 видов культуры. Ниже представлены наиболее востребованные экземпляры. Древовидная Неприхотливый и морозоустойчивый вид. Подходит для культивирования в средней полосе России. Раскидистый куст с многочисленными побегами может достигать 3 м в высоту. Листья крупные, сердцевидные. Соцветия шаровидные, диаметр – около 20 см. После полного раскрытия цветы из светло-зеленых превращаются в бежевые [...]

    Читать далее →