Кофе в зернах для домашнего использования

06.07.2017 18:46 0 комментариев просмотров: 42
Отправить этот материал в:
Разместил:
Метки:

Аромат и вкус свежесваренного кофе зависит как от качества зерна, так и от условий транспортировки и обработки продукта. В домашних условиях, если правильно выбрать зерна, можно приготовить напиток, который будет не хуже, чем в кофейне.

Где выращивают зерна кофе

Очень много стран занимается выращиванием кофейных деревьев, но главенствующее место среди них занимает Бразилия. Эта страна зарекомендовала себя на мировом рынке и поставляет качественный кофе по всему земному шару.

Наряду с Латинской Америкой, где плантации занимают значительные территории, кофейные деревья растут в Африке и Восточной Азии. Вьетнам занимает одно из первых мест по экспорту зеленых зерен, а Индонезия опережает Перу и Гватемалу вместе взятые. Но из – за природных бедствий и экономического кризиса рейтинг популярности кофейных держав постоянно меняется.

После сбора зерен с плантации, их рассыпают по мешкам и отправляют в страны, которые занимаются производством кофе. Зеленые плоды не нуждаются в особой обработке и хранении, своего часа они могут ждать от 4 недель до 3 лет, не теряя своих вкусовых характеристик.

Кто занимается обработкой кофе

Изготовлением различных видов кофе занимаются государства Западной Европы, среди них выделяются Италия, Германия и Франция, Украинская кофейная индустрия также достигла больших успехов, например кофе KLab делается у нас и доставляется по всей Украине. Эти державы экспортируют готовый кофе по всему миру. Есть небольшие производства и в соседних странах, в том числе в России, которые снабжают качественным продуктом внутренних потребителей.

После обжарки зерна фасуют в вакуумные пакеты, чтобы влажность и проникновение воздуха не испортило вкус и аромат напитка. Далее ящики и контейнеры с кофе грузят на автомобильный, железнодорожный и водный транспорт. Если обжаренные плоды не залеживались на открытых складах, а пакеты с зернами не подвергались механическому воздействию и не были испорчены, то к потребителю попадет качественный продукт.

Особенности кофейных зерен и их недостатки

Чтобы приготовить кофе из зерен в домашних условиях, понадобятся специальные принадлежности. Это кофемолка и турка. Конечно, придется потратить значительно больше времени на приготовление такого напитка.

Молотые плоды передают непревзойденный аромат кофейной культуры, который снижается через 15 – 20 минут после переработки. Если вы хотите получить максимум удовольствия от кофе, молоть зерна нужно непосредственно перед варкой.  Используя зерна для изготовления напитка, вы избавите себя и близких от химических примесей и красителей, которые нередко добавляют в молотый и растворимый кофе. Кроме того, по внешнему виду кофейных плодов вы сможете понять какого они качества, и уберечь свой организм от употребления некачественного сырья.

Оставить отзыв

Вы должны быть зарегистрированы чтобы размещать комментарии.

Другие новости
  • Общество Какие подарочные наборы подобрать офисным сотрудникам

    Когда речь заходит о корпоративных подарка, то многие офисные сотрудники и другие представители «рабочего класса», почему-то заостряют свое внимание на различных устаревших и заезженных вариантах. Например, шариковые ручки в коробочке с именем или громоздкие канцелярские наборы, блокноты, также появляются вообще бессмысленные идеи брелков, статуэток, ну, и совсем «роскошный» вариант – банное полотенце. Современная молодежь, глядя на такой «максимализм» задается лишь одним вопросом: «И как может только это прийти в голову?» Действительно, такие идеи подарков уже давно не впечатляют никого. Ручки, [...]

    Читать далее →
  • Промышленность Рынок OSB плит

    Плита из ориентированной стружки, или OSB плита состоит из тонких древесных щепок, уложенных в разном направлении и склеенных смолистым веществом. Такая панель изготавливается путем прессования 3-4 слоев стружки под высоким давлением и при большой температуре. Из-за своего строения материал надежен и прочен при небольшом его весе. Производит OSB плиты в Украине сеть предприятий компании SwissKrono. Фирма начала свою работу во Львовской области в 2000 году. С того времени построено несколько филиалов по всей территории страны. Физическим лицам купить osb плиту в [...]

    Читать далее →
  • Общество День Соборности Украины

    День Соборности Украины – важное событие для всего населения страны. Празднуют его 22 января. Мероприятие посвящено объединению Запада и Востока страны. Событие произошло в 1919 году. Но сам праздник был утвержден только в конце девяностых годов прошлого столетия. В этом году в разных городах Украины было проведено торжественное возложение цветов к главным памятникам. Традиционно, жители разных регионов и населенных пунктов страны создают «живые цепи». В поддержку этой традиции в прошлые года в Киеве проводилась акция – Живая цепь Соборности. В [...]

    Читать далее →
  • Экономика Преимущества бухгалтерского аутсорсинга

    С английского языка аутсорсинг переводится как «привлечение ресурсов со стороны». Аутсорсинговая фирма обслуживает бизнес. Она является подрядчиком. Возлагает на себя определенные функции. Бухгалтерские услуги аутсорсинг оказывает на основании договора. Данные компании работают как с фирмами, так и с предпринимателями. Что делает бухгалтерский аутсорсинг? Бухгалтерские услуги компаний-аутсорсеров: профессиональные консультации; бухгалтерский и управленческий учет; учет кадров; формирование и сдача отчетности; восстановление учета; помощь при проведении проверок. Среди малого и среднего бизнеса бухгалтерский аутсорсинг весьма популярен. Достоинства бухгалтерского аутсорсинга Бухгалтерский аутсорсинг по сравнению [...]

    Читать далее →
  • Политика Старый конь борозды не испортит?

    Президент Украины уволил Витольда Фокина, заместителя главы делегации от Украины в составе трехсторонней группы по Донбассу. На этой должности Фокин проработал всего 1,5 месяца. Он пришел на работу вместе с Леонидом Кравчуком после того, как Леонид Кучма покинул группу на фоне вероятного прорыва в отношениях между сторонами конфликта. От перестановки слагаемых сумма неожиданно резко изменилась. Вроде бы вместо одного 82 летнего функционера поставили другого 87 летнего такого же мастодонта украинской политики, но скандальные заявления Фокина заставили Зеленского более внимательно отнестись [...]

    Читать далее →