Кофе в зернах для домашнего использования

06.07.2017 18:46 0 комментариев просмотров: 9
Отправить этот материал в:
Разместил:
Метки:

Аромат и вкус свежесваренного кофе зависит как от качества зерна, так и от условий транспортировки и обработки продукта. В домашних условиях, если правильно выбрать зерна, можно приготовить напиток, который будет не хуже, чем в кофейне.

Где выращивают зерна кофе

Очень много стран занимается выращиванием кофейных деревьев, но главенствующее место среди них занимает Бразилия. Эта страна зарекомендовала себя на мировом рынке и поставляет качественный кофе по всему земному шару.

Наряду с Латинской Америкой, где плантации занимают значительные территории, кофейные деревья растут в Африке и Восточной Азии. Вьетнам занимает одно из первых мест по экспорту зеленых зерен, а Индонезия опережает Перу и Гватемалу вместе взятые. Но из – за природных бедствий и экономического кризиса рейтинг популярности кофейных держав постоянно меняется.

После сбора зерен с плантации, их рассыпают по мешкам и отправляют в страны, которые занимаются производством кофе. Зеленые плоды не нуждаются в особой обработке и хранении, своего часа они могут ждать от 4 недель до 3 лет, не теряя своих вкусовых характеристик.

Кто занимается обработкой кофе

Изготовлением различных видов кофе занимаются государства Западной Европы, среди них выделяются Италия, Германия и Франция, Украинская кофейная индустрия также достигла больших успехов, например кофе KLab делается у нас и доставляется по всей Украине. Эти державы экспортируют готовый кофе по всему миру. Есть небольшие производства и в соседних странах, в том числе в России, которые снабжают качественным продуктом внутренних потребителей.

После обжарки зерна фасуют в вакуумные пакеты, чтобы влажность и проникновение воздуха не испортило вкус и аромат напитка. Далее ящики и контейнеры с кофе грузят на автомобильный, железнодорожный и водный транспорт. Если обжаренные плоды не залеживались на открытых складах, а пакеты с зернами не подвергались механическому воздействию и не были испорчены, то к потребителю попадет качественный продукт.

Особенности кофейных зерен и их недостатки

Чтобы приготовить кофе из зерен в домашних условиях, понадобятся специальные принадлежности. Это кофемолка и турка. Конечно, придется потратить значительно больше времени на приготовление такого напитка.

Молотые плоды передают непревзойденный аромат кофейной культуры, который снижается через 15 – 20 минут после переработки. Если вы хотите получить максимум удовольствия от кофе, молоть зерна нужно непосредственно перед варкой.  Используя зерна для изготовления напитка, вы избавите себя и близких от химических примесей и красителей, которые нередко добавляют в молотый и растворимый кофе. Кроме того, по внешнему виду кофейных плодов вы сможете понять какого они качества, и уберечь свой организм от употребления некачественного сырья.

Оставить отзыв

Вы должны быть зарегистрированы чтобы размещать комментарии.

Другие новости
  • Здоровье Кофе в зернах для домашнего использования

    Аромат и вкус свежесваренного кофе зависит как от качества зерна, так и от условий транспортировки и обработки продукта. В домашних условиях, если правильно выбрать зерна, можно приготовить напиток, который будет не хуже, чем в кофейне. Где выращивают зерна кофе Очень много стран занимается выращиванием кофейных деревьев, но главенствующее место среди них занимает Бразилия. Эта страна зарекомендовала себя на мировом рынке и поставляет качественный кофе по всему земному шару. Наряду с Латинской Америкой, где плантации занимают значительные территории, кофейные деревья растут [...]

    Читать далее →
  • Общество Наш любимый плюшевый мишка

    У кого в детстве не было плюшевого мишки? Мягкий ушастик с добрыми глазками покорял детские сердца многих поколений. С ним играли, его брали с собой на прогулку и с ним ложились спать, нежно укрыв краешком своего одеялка. Каждый малыш ему придумывал имя, его называли Мишуткой, Потап Потапычем, Тихоном, Тишкой, Тимофеем, и, несмотря на множество других игрушек, медвежонок всегда оставался самым любимым. Самый первый медвежонок Тедди родился еще в 1902 году в США.  Почти одновременно в Америке и в Германии началось [...]

    Читать далее →
  • Политика Депутатов можно будет касаться

    Президентом Украины был подготовлен проект изменений в Конституцию, целью которого является отмена депутатской неприкосновенности. Такое заявление Петр Порошенко сделал 28 июня во время проведения торжеств в связи с празднованием Дня Конституции Украины. В своей речи лидер страны сказал, что ранее подобные изменения уже удалось совершить, когда была снята неприкосновенность с судей, и теперь пришел черед народных депутатов, которым уже давно пора стать ближе к своим избирателям и уравнять себя в правах со всеми гражданами Украины. Президент надеется, что члены Верховной [...]

    Читать далее →
  • Политика Раду превратят в парламент

    Представитель делегации Украины в ПАСЕ Владимир Арьев заявил, что парламент страны уже давно требует перемен, но возможность реализации перехода на партийную систему пока что находится под большим вопросом, и вряд ли эту задачу получится решить в ближайшем будущем. В связи с этим, наиболее вероятным дальнейшим развитием событий видится создание двух палат: первая – мажоритарщики (верхняя палата), вторая – избранные по партийным спискам (нижняя). Также депутат разъяснил дальнейшие планы, сказав, что Конституция требует особо бережного обращения, поэтому каждый значимый шаг необходимо [...]

    Читать далее →
  • Общество Как повлиял безвизовый режим на жизнь украинцев

    Центр социальных исследований «София» провел в Украине опрос, охвативший 1217 человек старше 18 лет. Все данные были получены путем общения на дому в период с конца мая до начала июня. Статическая погрешность колеблется в районе 3%. Итак, 65,2% участников опроса заявили, что принятие безвиза между Украиной и Европейским Союзом никак не повлияло на их жизнь, поскольку поездки на территории стран ЕС требуют довольно внушительных денежных затрат, а непростое финансовое состояние не позволяет пройти все необходимые критерии отбора (для пропуска следует [...]

    Читать далее →