Кофе в зернах для домашнего использования

06.07.2017 18:46 0 комментариев просмотров: 42
Отправить этот материал в:
Разместил:
Метки:

Аромат и вкус свежесваренного кофе зависит как от качества зерна, так и от условий транспортировки и обработки продукта. В домашних условиях, если правильно выбрать зерна, можно приготовить напиток, который будет не хуже, чем в кофейне.

Где выращивают зерна кофе

Очень много стран занимается выращиванием кофейных деревьев, но главенствующее место среди них занимает Бразилия. Эта страна зарекомендовала себя на мировом рынке и поставляет качественный кофе по всему земному шару.

Наряду с Латинской Америкой, где плантации занимают значительные территории, кофейные деревья растут в Африке и Восточной Азии. Вьетнам занимает одно из первых мест по экспорту зеленых зерен, а Индонезия опережает Перу и Гватемалу вместе взятые. Но из – за природных бедствий и экономического кризиса рейтинг популярности кофейных держав постоянно меняется.

После сбора зерен с плантации, их рассыпают по мешкам и отправляют в страны, которые занимаются производством кофе. Зеленые плоды не нуждаются в особой обработке и хранении, своего часа они могут ждать от 4 недель до 3 лет, не теряя своих вкусовых характеристик.

Кто занимается обработкой кофе

Изготовлением различных видов кофе занимаются государства Западной Европы, среди них выделяются Италия, Германия и Франция, Украинская кофейная индустрия также достигла больших успехов, например кофе KLab делается у нас и доставляется по всей Украине. Эти державы экспортируют готовый кофе по всему миру. Есть небольшие производства и в соседних странах, в том числе в России, которые снабжают качественным продуктом внутренних потребителей.

После обжарки зерна фасуют в вакуумные пакеты, чтобы влажность и проникновение воздуха не испортило вкус и аромат напитка. Далее ящики и контейнеры с кофе грузят на автомобильный, железнодорожный и водный транспорт. Если обжаренные плоды не залеживались на открытых складах, а пакеты с зернами не подвергались механическому воздействию и не были испорчены, то к потребителю попадет качественный продукт.

Особенности кофейных зерен и их недостатки

Чтобы приготовить кофе из зерен в домашних условиях, понадобятся специальные принадлежности. Это кофемолка и турка. Конечно, придется потратить значительно больше времени на приготовление такого напитка.

Молотые плоды передают непревзойденный аромат кофейной культуры, который снижается через 15 – 20 минут после переработки. Если вы хотите получить максимум удовольствия от кофе, молоть зерна нужно непосредственно перед варкой.  Используя зерна для изготовления напитка, вы избавите себя и близких от химических примесей и красителей, которые нередко добавляют в молотый и растворимый кофе. Кроме того, по внешнему виду кофейных плодов вы сможете понять какого они качества, и уберечь свой организм от употребления некачественного сырья.

Оставить отзыв

Вы должны быть зарегистрированы чтобы размещать комментарии.

Другие новости
  • Здоровье Условия вакцинации от коронавирусной инфекции

    Министерством здравоохранения Украины отмечено, что те, кому пришлось переболеть COVID-19, могут пройти процедуру вакцинации от коронавирусной инфекции. Однако сроки прохождения ограничены 6-ю месяцами после заболевания. При этом готовые тесты на коронавирус в Украине можно купить во многих аптеках и в интернет-магазинах, например https://verus-test.com/ru. Цена такого теста составит примерно 250-550 грн. Национальная техническая группа экспертов по иммунопрофилактике (НТГЭИ)отмечает тот факт, что лица, подлежащие вакцинации, могут по собственному желанию в соответствии с группой приоритетности пройти процедуру вакцинации раньше установленного срока – 6 [...]

    Читать далее →
  • Экономика Самые дорогие кальяны в мире

    Согласно историческим сведениям, родиной кальяна считается Индия. Курительный предмет считался признаком роскоши и достатка. В наше время купить кальян может каждый, но некоторые из них выделяются своей дороговизной и уникальностью. Цена зависит от нескольких показателей: Заводская сборка или ручная; Материалы, из которых изготовлен кальян; Что входит в комплект к курительному прибору; Прочность, экологичность и сплав, из которых изготовлен кальян. На первом месте по стоимости и составу драг металлов – кальян, изготовленный швейцарской компанией. Курительный прибор имеет собственное имя – Aurentum [...]

    Читать далее →
  • Общество Какие подарочные наборы подобрать офисным сотрудникам

    Когда речь заходит о корпоративных подарка, то многие офисные сотрудники и другие представители «рабочего класса», почему-то заостряют свое внимание на различных устаревших и заезженных вариантах. Например, шариковые ручки в коробочке с именем или громоздкие канцелярские наборы, блокноты, также появляются вообще бессмысленные идеи брелков, статуэток, ну, и совсем «роскошный» вариант – банное полотенце. Современная молодежь, глядя на такой «максимализм» задается лишь одним вопросом: «И как может только это прийти в голову?» Действительно, такие идеи подарков уже давно не впечатляют никого. Ручки, [...]

    Читать далее →
  • Промышленность Рынок OSB плит

    Плита из ориентированной стружки, или OSB плита состоит из тонких древесных щепок, уложенных в разном направлении и склеенных смолистым веществом. Такая панель изготавливается путем прессования 3-4 слоев стружки под высоким давлением и при большой температуре. Из-за своего строения материал надежен и прочен при небольшом его весе. Производит OSB плиты в Украине сеть предприятий компании SwissKrono. Фирма начала свою работу во Львовской области в 2000 году. С того времени построено несколько филиалов по всей территории страны. Физическим лицам купить osb плиту в [...]

    Читать далее →
  • Общество День Соборности Украины

    День Соборности Украины – важное событие для всего населения страны. Празднуют его 22 января. Мероприятие посвящено объединению Запада и Востока страны. Событие произошло в 1919 году. Но сам праздник был утвержден только в конце девяностых годов прошлого столетия. В этом году в разных городах Украины было проведено торжественное возложение цветов к главным памятникам. Традиционно, жители разных регионов и населенных пунктов страны создают «живые цепи». В поддержку этой традиции в прошлые года в Киеве проводилась акция – Живая цепь Соборности. В [...]

    Читать далее →